tag:blogger.com,1999:blog-65850210041305412202024-02-20T03:33:53.576-08:00GOSTOSO DE COMERUnknownnoreply@blogger.comBlogger18125tag:blogger.com,1999:blog-6585021004130541220.post-52687264809374275922010-06-30T09:06:00.000-07:002010-06-30T09:28:21.610-07:00Fatias Hungaras<center><a href="http://i46.tinypic.com/ajwmts.jpg" target="_blank"><img src="http://i46.tinypic.com/ajwmts.jpg"><a name='more'></a><br><br></center></a><left><font size=2 face="verdana"><b>Ingredientes:<br><br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana"><b>Massa:<br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana" color="#000000">2 tabletes de fermento biológico fresco<br>4 colheres (sopa) de açucar<br>1 xícara (chá) de leite morno<br>1 colher (chá) rasa de sal<br>50g de manteiga<br>2 ovos<br>1/2 kg aproximadamente de farinha de trigo<br>leite condensado para cobrir as rosquinhas depois de assadas<br><br></left></font><left><font size=2 face="verdana"><b>Recheio:<br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana" color="#000000">300g de coco ralado<br>1/2 lata de leite condensado<br>1 colher (sopa) de raspas de limão<br>3 colheres (sopa) de manteiga<br><br></left></font><left><font size=2 face="verdana"><b>Modo de preparo:<br></left></font></b><left><div align="justify"><font size=2 face="verdana" color="#000000">1- Dissolva o fermento no açúcar e no sal até formar um líquido, acrescente então o leite morno, os ovos e a manteiga.<br>2- Misture bem.<br>3- Neste líquido, acrescente um pouquinho de farinha de trigo peneirada como se fosse fazer massa para panqueca.<br>4- Cubra com um pano limpo e deixe descansar até formar bolhas por aproximadamente 20 minutos.<br>5- Coloque aí então o restante da farinha de trigo pausadamente, até desgrudar das mãos.<br>6- Deixe descansar até dobrar de volume.<br>7- Abra a massa com um rolo de macarrão, a parte misture todos os ingredientes do recheio e espalhe sobre a massa.<br>8- Enrole a massa como rocambole, corte em fatias finas.<br>9- Leve ao forno para assar por aproximadamente 40 minutos em forno baixo ou até ficarem douradas.<br>10- Depois de assadas espalhe leite condensado por cima.</left></div></font>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6585021004130541220.post-8608950327334014402010-06-30T05:45:00.000-07:002010-06-30T08:56:26.750-07:00Bolo de aveia com chocolate<center><a href="http://i45.tinypic.com/24o97ck.jpg" target="_blank"><img src="http://i45.tinypic.com/24o97ck.jpg"><a name='more'></a><br><br></center></a><left><font size=2 face="verdana"><b>Ingredientes:<br><br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana"><b>Massa:<br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana" color="#000000">4 ovos (claras separadas)<br>1 1/2 xícara (chá) de aveia<br>1 xícara (chá) de farinha de trigo<br>1/2 xícara (chá) de amido de milho<br>2 xícaras (chá) de açucar<br>1 xícara (chá) de chocolate em pó<br>2 colheres (sopa) de manteiga<br>1 1/2 xícara (chá) de leite<br>200g de uvas passa<br>1 colher (sopa) de fermento químico em pó<br><br></left></font><left><font size=2 face="verdana"><b>Modo de preparo:<br></left></font></b><left><div align="justify"><font size=2 face="verdana" color="#000000">Deixe a aveia de molho no leite até preparar a massa do bolo. Bata bem na batedeira, o açucar peneirado, a manteiga, as gemas e o chocolate em pó peneirado. Acrescente em seguida a aveia com o leite, a farinha de trigo peneirada, o amido de milho peneirado, as claras em neve e por último o fermento químico em pó. Desligue a batedeira e acrescente as uvas passa. Coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Coloque no forno a 180ºC de 30 a 40 minutos.</left></div></font>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6585021004130541220.post-80378538363177344482010-06-22T06:27:00.000-07:002010-06-22T06:40:09.525-07:00Biscoitinho amanteigado<center><a href="http://i47.tinypic.com/1054hnp.jpg" target="_blank"><img src="http://i47.tinypic.com/1054hnp.jpg"><a name='more'></a><br><br></center></a><left><font size=2 face="verdana"><b>Ingredientes:<br><br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana"><b>Massa:<br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana" color="#000000">250g de manteiga<br>1 lata de leite condensado<br>500g de amido de milho<br><br></left></font><left><left><font size=2 face="verdana"><b>Modo de preparo:<br></left></font></b><left><div align="justify"><font size=2 face="verdana" color="#000000">Em uma bacia de plástico, coloque um pouco do amido de milho, aos poucos, vá despejando o leite condensado, a manteiga e o amido de milho, vá mexendo a massa com as mãos até ficar macia e consistente. Jogue o amido de milho na mesa e faça pequenos rolinhos como se fosse um nhoque, e corte em pequenos quadradinhos. Jogando o amido de milho na faca, sempre que a massa agarrar, com o garfo, dê um leve apertão em cima. Coloque em um tabuleiro untado com margarina e amido de milho e leve ao forno baixo apenas para dourar e crescer. Se quiser dar mais sabor, acrescente raspas de limão.<br><br>Atenção: Para que a massa não sue, leve-a à geladeira sempre que não for utiliza-la no momento.</left></div></font>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6585021004130541220.post-6186088945435641042010-06-22T05:59:00.000-07:002010-06-22T06:20:19.550-07:00Bolo de banana caramelizado<center><a href="http://i48.tinypic.com/2vj7ny9.jpg" target="_blank"><img src="http://i48.tinypic.com/2vj7ny9.jpg"><a name='more'></a><br><br></center></a><left><font size=2 face="verdana"><b>Ingredientes:<br><br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana"><b>Massa:<br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana" color="#000000">3 ovos<br>3 colheres (sopa) de margarina<br>1 1/2 xícara (chá) de açucar<br>1 pitada de sal<br>1 xícara (chá) de leite<br>2 xícaras (chá) de farinha de trigo<br>1 colher (sopa) de fermento químico em pó<br><br></left></font><left><font size=2 face="verdana"><b>Cobertura:<br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana" color="#000000">1 xícara (chá) de açucar<br>4 a 5 bananas nanica<br><br></left></font><left><font size=2 face="verdana"><b>Modo de preparo:<br></left></font></b><left><div align="justify"><font size=2 face="verdana" color="#000000">1- Para a massa: Bata as claras em neve e separe. Reserve. Em outra travessa, bata os ovos com a margarina e o açúcar peneirado até ficar um creme homogêneo. Acrescente a farinha de trigo peneirada, o leite, o sal e o fermento. Por último, após terminar de bater a massa, misture as claras em neve suavemente. Coloque na forma caramelizada com as bananas fatiadas, leve em forno médio, pré-aquecido a 180ºC, por 30 minutos aproximadamente<br><br>2- Para a cobertura: Caramelizar 1 xícara (chá) de açúcar em uma forma. Logo após, fatiar de 4 a 5 bananas e colocá-las sobre o açúcar caramelizado.</left></div></font>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6585021004130541220.post-15408696459063445422010-06-22T05:38:00.000-07:002010-06-22T05:49:36.929-07:00Ganache de chocolate<center><a href="http://i47.tinypic.com/s3nd6w.jpg" target="_blank"><img src="http://i47.tinypic.com/s3nd6w.jpg"><a name='more'></a><br><br></center></a><left><font size=2 face="verdana"><b>Tradicional<br><br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana"><b>Ingredientes:<br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana" color="#000000">250g chocolate meio-amargo<br>250g creme de leite fresco<br><br></left></font><left><left><font size=2 face="verdana"><b>Modo de preparo:<br></left></font></b><left><div align="justify"><font size=2 face="verdana" color="#000000">Pique o chocolate finamente, sem deixar grumos muito grandes, reserve-os em um bowl. Leve o creme de leite ao fogo, assim que levantar fervura retire-o e derrame sobre o chocolate. Aguarde 1 minuto antes de mexer! Após um minuto mexa com um fouet começando do centro do bowl até que o chocolate comece a se unir ao creme. Aguarde mais uns 30 segundos e repita a operação mais duas ou três vezes até que a mistura esteja homogênea, lisa e brilhosa. Utilize ainda quente ou leve-o a geladeira se quiser que o creme fique mais consistente.</left></div></font>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6585021004130541220.post-26208437210333127622010-06-21T09:40:00.000-07:002010-06-21T10:00:22.025-07:00Bolo cremoso de fubá<center><a href="http://i46.tinypic.com/vytcuq.jpg" target="_blank"><img src="http://i46.tinypic.com/vytcuq.jpg"><a name='more'></a><br><br></center></a><left><font size=2 face="verdana"><b>Ingredientes:<br><br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana"><b>Massa:<br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana" color="#000000">2 colheres (sopa) de manteiga<br>1 lata de leite condensado<br>3 ovos<br>1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado<br>1 1/2 xícara (chá) de fubá<br>2 colheres (sopa) de farinha de trigo<br>1 colher (sopa) de fermento químico em pó<br>2 xícaras (chá) de leite<br>1 vidro de leite de coco (200 ml)<br>1 xícara (chá) de coco ralado<br><br></left></font><left><left><font size=2 face="verdana"><b>Modo de preparo:<br></left></font></b><left><div align="justify"><font size=2 face="verdana" color="#000000">Bata bem a manteiga na batedeira com o leite condensado e os ovos. Junte o queijo, o fubá, o coco ralado, a farinha de trigo peneirada com o fermento e, por último, misture todo o leite, batendo a cada adição. Despeje em uma fôrma retangular pequena (20x30cm) untada e polvilhada e asse em forno médio-alto (200º), preaquecido, por cerca de 25 minutos. Retire do forno. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.</left></div></font>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6585021004130541220.post-12840449121857460222010-06-16T09:53:00.000-07:002010-06-21T06:09:02.221-07:00Bolo formigueiro de maracujá<center><a href="http://i46.tinypic.com/2ztfus1.jpg" target="_blank"><img src="http://i46.tinypic.com/2ztfus1.jpg"><a name='more'></a><br><br></center></a><left><font size=2 face="verdana"><b>Ingredientes:<br><br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana"><b>Massa:<br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana" color="#000000">2 xícaras (chá) de farinha de trigo<br>1/2 xícara (chá) de amido de milho<br>2 xícaras (chá) de açúcar<br>5 ovos (claras separadas)<br>100g de manteiga<br>1 xícara (chá) de suco de maracujá<br>1 colher (sopa) de fermento químico em pó<br>1 xícara (chá) de chocolate granulado<br><br></left></font><left><font size=2 face="verdana"><b>Calda:<br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana" color="#000000">1 xícara (chá) de suco de maracujá<br>1 xícara (chá) de polpa de maracujá<br>1 xícara (chá) de açúcar<br><br></left></font><left><font size=2 face="verdana"><b>Modo de preparo:<br></left></font></b><left><div align="justify"><font size=2 face="verdana" color="#000000">1- Para a massa: Em um recipiente coloque o açúcar peneirado, as 5 gemas e a manteiga até virar um creme. Coloque o suco (concentrado) e volte a bater até ficar bem claro. Coloque a farinha peneirada, o amido de milho e bata mais um pouco. Reserve. Em outro recipiente bata as claras em neve até o ponto de bico. Misture as claras ao restante delicadamente. Acrescente o fermento. Mexa. Acrescente o granulado. Coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Coloque no forno a 180ºC de 30 a 35 minutos.<br><br>2- Para a calda: Coloque os ingredientes em uma panela e deixe ferver por alguns minutos. Regue o bolo.</left></div></font>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6585021004130541220.post-5403225103710072862010-06-10T05:51:00.000-07:002010-06-10T06:12:04.782-07:00Polpetone<center><a href="http://i46.tinypic.com/2wq4h2u.jpg" target="_blank"><img src="http://i46.tinypic.com/2wq4h2u.jpg"><a name='more'></a><br><br></center></a><left><font size=2 face="verdana"><b>Ingredientes:<br><br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana"><b>Massa da carne:<br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana" color="#000000">1 kg de carne moída<br>3 pães franceses (de 4 dias)<br>3 ovos<br>1 cebola grande picada<br>1/2 colher (sobremesa) de alho<br>1/2 colher (sopa) de pimenta do reino<br>1/4 de colher (sobremesa) de noz moscada<br>1/2 xícara (chá) de salsa picada<br>sal a gosto<br><br></left></font><left><font size=2 face="verdana"><b>Recheio:<br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana" color="#000000">150g de presunto gordo fatiado fino<br>150g de queijo mussarela fatiado fino<br><br></left></font><left><font size=2 face="verdana"><b>Para finalizar:<br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana" color="#000000">farinha de pão ralado quanto necessário<br>6 ovos batidos<br>óleo para fritar<br>4 xícaras (chá) de molho de tomate<br>parmesão a gosto para gratinar<br><br></left></font><left><font size=2 face="verdana"><b>Modo de preparo:<br></left></font></b><left><div align="justify"><font size=2 face="verdana" color="#000000">Junte todos os ingredientes da massa da carne e misture bem. Recheie com o queijo e o presunto e empane o polpetone com a farinha de pão ralado e os ovos. Frite no óleo, coloque o polpetone em uma assadeira, regue com o molho de tomate, polvilhe o queijo parmesão, leve ao forno pré aquecido a (180ºC) até gratinar e sirva.</left></div></font>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6585021004130541220.post-69976071402503321612010-06-09T17:37:00.000-07:002010-06-21T06:12:10.498-07:00Torta cremosa de frango<center><a href="http://i47.tinypic.com/2v0n42f.jpg" target="_blank"><img src="http://i47.tinypic.com/2v0n42f.jpg"><a name='more'></a><br><br></center></a><left><font size=2 face="verdana"><b>Ingredientes:<br><br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana"><b>Massa:<br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana" color="#000000">150g de margarina<br>100g de gordura vegetal<br>2 ovos<br>1/2 kg de farinha de trigo (peneirada)<br>1 colher (sobremesa) de sal<br>água morna até dar ponto<br><br></left></font><left><font size=2 face="verdana"><b>Creme:<br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana" color="#000000">800 ml de leite<br>100g de margarina<br>1 colher (chá) de sal<br>2 colheres (sopa) de amido de milho (dissolver com leite)<br>1 colher (sopa) de farinha de trigo<br>320g de mussarela (picada)<br>1/2 lata de creme de leite<br>4 colheres (sopa) de queijo parmesão<br><br></left></font><left><font size=2 face="verdana"><b>Recheio de frango:<br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana" color="#000000">3 colheres (sopa) de óleo<br>700g de frango cozido e desfiado<br>1 cebola média picada<br>3 colheres (sopa) de purê de tomate<br>1 lata de milho verde<br><br></left></font><left><font size=2 face="verdana"><b>Modo de preparo:<br></left></font></b><left><div align="justify"><font size=2 face="verdana" color="#000000">1- Para a massa: Misture todos os ingredientes até que fique uma massa homogênea e deixe descansar por 30 minutos.<br><br>2- Para o creme: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.<br><br>3- Para o recheio: Refogar a cebola no óleo e junte o resto dos ingredientes.<br><br>4- Misture o creme com o recheio de frango. Reserve.<br><br>5- Montagem: Forre a forma com a massa (fina), coloque por cima o recheio reservado, cubra com mais uma porção de massa e feche a torta, pincele com gema e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C até ficar dourada.</left></div></font>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6585021004130541220.post-25727246284872339212010-06-09T12:25:00.000-07:002010-06-21T06:13:20.457-07:00Pão sírio recheado<center><a href="http://i48.tinypic.com/24d111z.jpg" target="_blank"><img src="http://i48.tinypic.com/24d111z.jpg"><a name='more'></a><br><br></center></a><left><font size=2 face="verdana"><b>Ingredientes:<br><br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana"><b>Massa:<br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana" color="#000000">1 kg de farinha de trigo (peneirada)<br>1 colher (sobremesa) de sal<br>1/2 xícara (chá) de óleo<br>2 colheres (sobremesa) de açucar<br>3 tabletes de fermento biológico<br>2 1/2 xícaras (chá) de leite<br>4 ovos<br><br></left></font><left><font size=2 face="verdana"><b>Recheio:<br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana" color="#000000">350g de mussarela<br>350g de presunto<br>tomate (em rodelas)<br>orégano a gosto<br><br></left></font><left><font size=2 face="verdana"><b>Modo de preparo:<br></left></font></b><left><div align="justify"><font size=2 face="verdana" color="#000000">1- Para a massa: Dissolva o fermento com o açúcar, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem até ficar uma massa macia. Deixe crescer por 30 minutos. Faça bolinhas, deixe descansar novamente por mais 10 minutos. Abra a massa com o rolo em formato de discos. Asse em forno pré-aquecido (180ºC).<br><br>2- Montagem: Pegue um disco de massa de pão sírio, coloque fatias de mussarela, presunto, tomate e por cima um pouco de orégano. Tampe com outro disco de pão sírio, feche bem a massa e leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC.</left></div></font>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6585021004130541220.post-27042210165074793382010-06-08T06:36:00.000-07:002010-06-09T12:24:53.307-07:00Fraldinha recheada<center><a href="http://i46.tinypic.com/2rf37k1.jpg" target="_blank"><img src="http://i46.tinypic.com/2rf37k1.jpg"><a name='more'></a><br><br></center></a><left><font size=2 face="verdana"><b>Ingredientes:</b><br><br></left></font><left><font size=2 face="verdana" color="#000000">1 peça de fraldinha (1kg)<br>sal grosso<br><br></left></font><left><font size=2 face="verdana"><b>Para a farofa:</b><br></left></font><left><font size=2 face="verdana" color="#000000">3 xícaras (chá) de farinha de rosca<br>azeitonas verdes recheadas<br>1 pimentão vermelho picado<br>1 pimentão amarelo picado<br>1 cenoura picada<br>1 salsão picado<br>bacon picado<br>sal a gosto<br><br></left></font><left><font size=2 face="verdana"><b>Modo de preparo:<br></left></font></b><left><div align="justify"><font size=2 face="verdana" color="#000000">Abrir a fraldinha no sentido do comprimento, se necessário retire a gordura e a pele, salgar com um pouco de sal grosso. Numa panela, juntar os ingredientes da farofa e refogar. Colocar a farofa sob a carne, enrolar e amarrar com barbante. Levar ao forno pré-aquecido por 30 minutos.</left></div></font>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6585021004130541220.post-88278711315878703952010-06-08T06:07:00.000-07:002010-06-21T06:15:14.885-07:00Torta de queijo<center><a href="http://i45.tinypic.com/2dtn437.jpg" target="_blank"><img src="http://i45.tinypic.com/2dtn437.jpg"><a name='more'></a><br><br></center></a><left><font size=2 face="verdana"><b>Ingredientes:<br><br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana"><b>Massa:<br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana" color="#000000">1 xícara (chá) de leite<br>1/2 xícara (chá) de óleo<br>3 ovos<br>50g de queijo ralado<br>1 xícara (chá) de amido de milho<br>1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo<br>1 colher (sopa) de fermento químico em pó<br>sal a gosto<br><br></left></font><left><font size=2 face="verdana"><b>Recheio:<br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana" color="#000000">300g de mussarela picada em cubinhos<br>1 tomate picado (sem sementes)<br>manjericão a gosto<br><br></left></font><left><font size=2 face="verdana"><b>Modo de preparo:<br></left></font></b><left><div align="justify"><font size=2 face="verdana" color="#000000">Em um recipiente, coloque a mussarela picada em cubinhos, o tomate picado e o manjericão. Mexa e reserve. No liquidificador, coloque leite, óleo, ovos, queijo ralado e o amido de milho. Bata. Desligue e junte a farinha de trigo peneirada e o fermento. Bata novamente para se agregarem. Desligue. Coloque metade da massa em uma assadeira redonda, untada e polvilhada com queijo ralado ou farinha de rosca. Espalhe o recheio. Distribua o restante da massa. Leve para assar a 180ºC por 20 a 30 minutos.</left></div></font>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6585021004130541220.post-56017906057917451152010-06-07T17:54:00.000-07:002010-06-08T05:34:19.428-07:00Pave de maracujá<center><a href="http://i48.tinypic.com/2zob5nl.jpg" target="_blank"><img src="http://i48.tinypic.com/2zob5nl.jpg"><a name='more'></a><br><br></center></a><left><font size=2 face="verdana"><b>Ingredientes:<br><br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana"><b>Creme:<br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana" color="#000000">1 lata de leite condensado<br>2 latas de leite (use a lata como medida)<br>2 colheres (sopa) de amido de milho<br><br></left></font><left><font size=2 face="verdana"><b>Base:<br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana" color="#000000">1 1/2 pacote (180g) de bolacha champanhe<br>suco natural de maracujá (para umidecer as bolachas champanhe)<br><br></left></font><left><font size=2 face="verdana"><b>Mouse:<br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana" color="#000000">1 lata de leite condensado<br>1 lata de creme de leite<br>2 latas de suco natural de maracujá (use a lata como medida)<br>1 envelope de gelatina em pó sem sabor (preparar seguindo as instruções do envelope)<br><br></left></font><left><font size=2 face="verdana"><b>Modo de preparo:<br></left></font></b><left><div align="justify"><font size=2 face="verdana" color="#000000">1- Para o creme: Leve todos os ingredientes ao fogo e mexa até engrossar.<br>2- Para a base: Umideça as bolachas champanhe com o suco natural de maracujá<br>3- Para o mouse: Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e por último a gelatina sem sabor.<br><br></left></div></font><left><font size=2 face="verdana"><b>Montagem:<br></left></font></b><left><div align="justify"><font size=2 face="verdana" color="#000000">Em um refratário, coloque o creme, por cima os biscoitos umidecidos com o suco natural de maracujá e por cima a mouse. Decore por cima com sementes de maracujá e leve à geladeira por 3 horas. Sirva gelado.</left></div></font>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6585021004130541220.post-82961231758379669612010-06-07T07:11:00.000-07:002010-06-22T06:22:43.315-07:00Cuca de banana<center><a href="http://i47.tinypic.com/1zxw00y.jpg" target="_blank"><img src="http://i47.tinypic.com/1zxw00y.jpg"><a name='more'></a><br><br></center></a><left><font size=2 face="verdana"><b>Ingredientes:</b><br><br></left></font><left><font size=2 face="verdana" color="#000000">2 ovos<br>1 xícara (chá) de manteiga<br>1 1/2 xícara (chá) de açucar (peneirado)<br>1/2 xícara (chá) de amido de milho<br>1 colher (café) de essência de baunilha<br>3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (peneirada)<br>1 xícara (chá) de leite<br>1 colher (sopa) de fermento químico em pó<br>8 bananas nanicas picadas<br>1 xícara (chá) de uvas passa sem sementes<br>margarina e farinha de trigo para untar<br><br></left></font><left><font size=2 face="verdana"><b>Ingredientes para a farofa:</b><br></left></font><left><font size=2 face="verdana" color="#000000">1 colher (sobremesa) de canela em pó<br>1 xícara (chá) de farinha de trigo (peneirada)<br>1/2 xícara (chá) de açucar (peneirado)<br>6 colheres (sopa) de margarina<br><br></left></font><left><font size=2 face="verdana"><b>Modo de preparo:<br></left></font></b><left><div align="justify"><font size=2 face="verdana" color="#000000">1- Misture bem os ingredientes da massa em uma tigela com exceção do fermento.<br>2- Em seguida junte o fermento e mexa delicadamente.<br>3- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.<br>4- Coloque as bananas e as passas por cima.<br>5- E por cima das passas e bananas a farofa.<br>6- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, por 30 minutos até assar.<br><br><b>Para fazer a farofa para a Cuca de Banana:</b> Misture, à parte, em uma outra tigela, os ingredientes apropriados para farofa, vá misturando até ficar solto como uma farofa.</left></div></font>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6585021004130541220.post-11327107939504576792010-06-07T06:20:00.000-07:002010-06-21T06:26:12.027-07:00Bolo de ameixa<center><a href="http://i49.tinypic.com/8x1ua1.jpg" target="_blank"><img src="http://i49.tinypic.com/8x1ua1.jpg"><a name='more'></a><br><br></center></a><left><font size=2 face="verdana"><b>Ingredientes:<br><br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana"><b>Massa:<br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana" color="#000000">4 ovos<br>2 xícaras (chá) de açucar<br>4 colheres (sopa) de manteiga<br>2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo<br>200 ml de leite<br>1 lata de ameixa (escorrida, sem caroço, 400g drenado)<br>1 colher (sopa) fermento químico em pó<br><br></left></font><left><font size=2 face="verdana"><b>Calda:<br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana" color="#000000">250 ml água<br>3 colheres (sopa) de açucar<br>100g de ameixa seca<br><br></left></font><left><font size=2 face="verdana"><b>Modo de preparo:<br></left></font></b><left><div align="justify"><font size=2 face="verdana" color="#000000">1- Para a massa: Bata bem o açúcar peneirado com a manteiga, acrescente as gemas e bata mais um pouco, depois coloque a farinha de trigo peneirada e o leite aos poucos e vá batendo durante 6 minutos. Depois tire os caroços das ameixas e com um pouco da calda delas bata no liquidificador (não bater muito as ameixas para poder ficar uns pedacinhos), depois misture com a massa e misture também as claras em neve e por último o fermento (esse é misturado por último lentamente com uma colher). Unte uma forma quadrada e leve para assar a 180ºC por 40 minutos.<br><br>2- Para a calda: Coloque os ingredientes em uma panela e deixe ferver até que a calda mude de cor. Retire as ameixas e regue o bolo.</left></div></font>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6585021004130541220.post-82500956273970426052010-06-04T06:31:00.000-07:002010-06-21T06:33:51.833-07:00Bolo de cenoura com cobertura de chocolate<center><a href="http://i47.tinypic.com/razwj9.jpg" target="_blank"><img src="http://i47.tinypic.com/razwj9.jpg"><a name='more'></a><br><br></center></a><left><font size=2 face="verdana"><b>Ingredientes:<br><br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana"><b>Massa:<br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana" color="#000000">3 cenouras grandes (250g)<br>4 ovos<br>1/2 xícara (chá) de óleo<br>2 1/2 (chá) de farinha de trigo<br>2 xícaras (chá) de açucar<br>1 colher (sopa) de fermento químico em pó<br><br></left></font><left><font size=2 face="verdana"><b>Cobertura:<br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana" color="#000000">5 colheres (sopa) de açucar<br>3 colheres (sopa) de chocolate em pó<br>1 colher (sopa) de leite<br>1 colher (sopa) de manteiga<br>1 colher (sopa) de rum<br><br></left></font><left><font size=2 face="verdana"><b>Modo de preparo:<br></left></font></b><left><div align="justify"><font size=2 face="verdana" color="#000000">1- Para a massa: Bata no liquidificador primeiro a cenoura, os ovos e o óleo, acrescente o açucar peneirado e bata por uns 5 minutos. Depois coloque em uma tigela ou batedeira, e acrescente a farinha de trigo peneirada e bata bem, o fermento (esse é misturado por último lentamente com uma colher). Unte uma forma quadrada e leve para assar a 180ºC por 40 minutos.<br><br>2- Para a cobertura: Coloque em uma panela o açucar, o chocolate em pó, o leite e a margarina, e leve ao fogo sem parar de mexer por cerca de 10 minutos ou até que fique cremosa. Despeje a calda sobre o bolo assim que sair do forno.</left></div></font>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6585021004130541220.post-58631014057737062812010-05-31T05:46:00.000-07:002010-06-21T06:37:04.291-07:00Pãozinho doce recheado<center><a href="http://i45.tinypic.com/1ilkyw.jpg" target="_blank"><img src="http://i45.tinypic.com/1ilkyw.jpg"><a name='more'></a><br><br></center></a><left><font size=2 face="verdana"><b>Ingredientes:<br><br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana"><b>Massa:<br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana" color="#000000">3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo<br>2 tabletes de fermento biológico fresco<br>3/4 xícara (chá) de leite<br>2 colheres (sopa) de açucar<br>2 colheres (sopa) de manteiga<br>1 gema (para pincelar)<br>1 ovo<br><br></left></font><left><font size=2 face="verdana"><b>Recheio:<br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana" color="#000000">1 lata de leite condensado<br>2 latas de leite (usar a lata como medida)<br>2 colheres (sopa) de amido de milho (dissolver com um pouco de leite)<br>1 gema (para pincelar)<br><br></left></font><left><font size=2 face="verdana"><b>Modo de preparo:<br></left></font></b><left><div align="justify"><font size=2 face="verdana" color="#000000">1- Para a massa: Em um recipiente coloque o fermento esfarelado e um pouco de açúcar. Misture até obter um líquido. Junte o leite morno. Reserve. Em um recipiente coloque a farinha de trigo peneirada (reserve um pouco), gema e o ovo levemente batidos, açúcar e a manteiga. Mexa com a colher. Acrescente o fermento reservado. Adicione aos poucos a farinha reservada. A seguir, sove sobre a superfície lisa. Deixe descansar por cerca de 10 minutos. Abra a massa com o auxílio do rolo. Corte em quadrados, coloque o recheio, feche a massa e pincele com a gema. Deixe descansar na assadeira até dobrar de volume. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos. <br><br>2- Para o recheio: Em uma panela adicione o leite e o leite condensado até começar a ferver. Depois acrescente aos poucos o amido de milho sem parar de mexer.</left></div></font>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6585021004130541220.post-78224415914071795202010-05-30T18:44:00.000-07:002010-06-21T06:40:21.154-07:00Bolo de amendoim com ganache de chocolate<center><a href="http://i46.tinypic.com/2qscqw2.jpg" target="_blank"><img src="http://i46.tinypic.com/2qscqw2.jpg"><a name='more'></a><br><br></center></a><left><font size=2 face="verdana"><b>Ingredientes:<br><br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana"><b>Massa:<br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana" color="#000000">4 gemas<br>2 xícaras (chá) de açucar<br>2 colheres (sopa) de margarina<br>2 xícaras (chá) de amendoim (torrado, sem pele e triturado)<br>1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo<br>1 xícara (chá) de leite<br>1 colher (sopa) de fermento em pó<br>claras em neve<br><br></left></font><left><font size=2 face="verdana"><b>Ganache de chocolate:<br></left></font></b><left><font size=2 face="verdana" color="#000000">200g de chocolate meio amargo<br>200g de creme de leite<br><br></left></font><left><font size=2 face="verdana"><b>Modo de preparo:<br></left></font></b><left><div align="justify"><font size=2 face="verdana" color="#000000">1- Para a massa: Bata as gemas, com o açúcar peneirado e a margarina, até ficar um creme fofo e claro. Depois acrescente o amendoim torrado e moído sem a pele (triture no liquidificador usando a tecla PULSAR), em seguida a farinha de trigo peneirada alternando com o leite, por último o fermento e as claras em neve (misture as claras em neve delicadamente). Unte uma forma quadrada e leve para assar a 180ºC por 40 minutos.<br><br>2- Para a ganache de chocolate: Pique o chocolate finamente, sem deixar grumos muito grandes, reserve-os em um recipiente. Leve o creme de leite ao fogo, assim que levantar fervura retire-o e derrame sobre o chocolate. Aguarde 1 minuto antes de mexer! Após um minuto mexa com um fouet começando do centro do recipiente até que o chocolate comece a se unir ao creme. Aguarde mais uns 30 segundos e repita a operação mais duas ou três vezes até que a mistura esteja homogênea, lisa e brilhosa. Utilize ainda quente ou leve-o a geladeira se quiser que o creme fique mais consistente. Agora finalize colocando a ganache de chocolate em cima do bolo.</left></div></font>Unknownnoreply@blogger.com0